Diagnóstico gratuito · bares e restaurantes · Brasil, 2026
Onde o faturamento do seu restaurante escapa
Dez fugas que não aparecem em relatório nenhum, desenhadas em cima do caminho do cliente. Cada uma com um jeito de medir na sua casa, com os seus próprios números.
16 páginas
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Nada para comprar
Com o dado e a fonte de cada fuga
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30,6%
das empresas com empregados de alojamento e alimentação abertas em 2017 chegaram vivas a 2022. IBGE, Demografia das Empresas, 2024
40%
dos empresários do setor ouvidos pela Abrasel fecharam o mês com lucro. 2.565 respondentes, julho de 2025
71%
das avaliações de bares e restaurantes no Google ficam sem resposta. Harmo e Abrasel, 221.496 avaliações observadas em 2024
O que tem dentro
Um mapa da operação, não uma lista de dicas
O mapa da sua operação
As dez fugas desenhadas em cima do caminho do cliente, do momento em que ele te procura ao momento em que ele volta.
Como medir cada uma
Um passo por fuga, com os seus próprios números. Nada de planilha, nada de contratar ninguém.
A ordem de ataque
Cinco etapas na sequência certa. Pular a ordem é o erro mais caro da lista.
O teste de cinco dias
Uma tarefa por dia, nenhuma passando de vinte minutos. No quinto você tem cinco números.
Onde automatizar piora
Três lugares em que ligar a automação cria problema. A parte que fornecedor nenhum escreve.
O dado e a fonte de cada fuga
As contas inteiras, sete perguntas para levar a qualquer fornecedor e a página de fontes com o que elas não provam.
O que este material não faz
Ele não diz quanto você perde. Esse número depende do seu volume, do seu ticket e da sua cidade, e ninguém calcula sem os seus dados na mão. O material traz o protocolo para você chegar nele em cinco dias, sozinho e sem contratar nada.