Informativa sulla Privacy
Ultimo aggiornamento: 2026-07 · Versione 2026-07
La presente informativa sulla privacy descrive come FM Solutions & Consulting USA LLC ("noi", "nostro" o "Tavoloo") raccoglie, utilizza e protegge i dati personali degli utenti della piattaforma Tavoloo, in conformità al Regolamento Generale sulla Protezione dei Dati (GDPR - Regolamento UE 2016/679).
1. Titolare del Trattamento
Società: FM Solutions & Consulting USA LLC
EIN: 61-2276626
Email: info@fmsolutions.ai
Indirizzo: USA
Responsabile della Protezione dei Dati (DPO): Michelle G. Andrade — dpo@fmsolutions.ai
2. Dati Raccolti
Dati di registrazione
Nome, cognome, email, password (criptata), preferenze linguistiche.
Dati di prenotazione
Nome cliente, numero di telefono, email, data e ora prenotazione, numero di persone, note speciali, preferenze dietetiche.
Dati CRM clienti
Storico visite, preferenze alimentari, data prima e ultima visita, conteggio no-show.
Dati newsletter
Email, nome (opzionale), preferenze di comunicazione.
Dati di navigazione
Indirizzo IP, tipo di browser, sistema operativo, pagine visitate, tempo di permanenza, cookie tecnici.
3. Finalità del Trattamento
- Erogazione del servizio di gestione prenotazioni e menu digitale
- Gestione e conferma delle prenotazioni
- Miglioramento del servizio tramite assistenti IA (Cameriere IA, Prenotazione IA)
- Invio di comunicazioni promozionali (solo con consenso esplicito)
- Analisi statistiche aggregate per migliorare la piattaforma
- Adempimento di obblighi legali e fiscali
4. Base Giuridica
- Esecuzione del contratto: Per fornire i servizi richiesti (prenotazioni, gestione menu).
- Consenso: Per l'invio di comunicazioni marketing e newsletter.
- Interesse legittimo: Per migliorare i nostri servizi e prevenire frodi.
- Obbligo legale: Per adempiere a obblighi fiscali e legali.
5. Terze Parti e Servizi IA
I tuoi dati possono essere condivisi con i seguenti fornitori di servizi:
- Supabase Inc. - Hosting database e autenticazione (server AWS in EU)
- Google LLC (Gemini AI) - Elaborazione IA per assistenti virtuali (Gemini AI)
- Stripe Inc. - Elaborazione pagamenti (se applicabile)
- OpenStreetMap - Visualizzazione mappe per localizzazione locali
- OpenAI, L.L.C. - Modelli di IA per il Concierge e l’agente WhatsApp (tramite Vercel AI Gateway).
- Vercel Inc. - Hosting del sito/app e AI Gateway.
- Resend (Plus Five Five, Inc.) - Invio di email transazionali e di marketing.
- Evolution API - Connessione WhatsApp per l’assistente del ristorante (solo se attivato).
- Metricool - Analisi delle visite al sito, caricato solo previo consenso ai cookie di analisi.
6. Trasferimenti Internazionali
Alcuni dei nostri fornitori di servizi sono situati al di fuori dell'Unione Europea, in particolare negli Stati Uniti. Per garantire un livello adeguato di protezione dei dati, utilizziamo:
- Clausole Contrattuali Standard approvate dalla Commissione Europea
- Data Privacy Framework (DPF) per trasferimenti verso gli USA
7. Periodo di Conservazione
- Dati account: Per la durata dell'abbonamento + 30 giorni
- Dati prenotazioni: 2 anni dalla data della prenotazione
- Dati CRM clienti: 3 anni dall'ultima interazione
- Dati fiscali/fatture: 10 anni (obbligo legale)
- Log di navigazione: 90 giorni
8. I Tuoi Diritti GDPR
Ai sensi del GDPR, hai i seguenti diritti:
- Diritto di accesso: Ottenere copia dei tuoi dati personali.
- Diritto di rettifica: Correggere dati inesatti o incompleti.
- Diritto alla cancellazione: Richiedere la cancellazione dei tuoi dati ("diritto all'oblio").
- Diritto di limitazione: Limitare il trattamento dei tuoi dati.
- Diritto alla portabilità: Ricevere i tuoi dati in formato strutturato e trasferirli.
- Diritto di opposizione: Opporti al trattamento per marketing diretto.
- Revoca del consenso: Revocare il consenso in qualsiasi momento.
Hai inoltre il diritto di presentare reclamo all'Autorità Garante per la Protezione dei Dati Personali (www.garanteprivacy.it).
10. Modifiche alla Privacy Policy
Ci riserviamo il diritto di modificare questa informativa. Le modifiche saranno pubblicate su questa pagina con la data di aggiornamento. Ti consigliamo di consultare periodicamente questa pagina.
11. Contatti
Per esercitare i tuoi diritti o per qualsiasi domanda sulla privacy, contattaci:
Email: info@fmsolutions.ai
Per questioni sulla privacy, puoi contattare la nostra DPO: Michelle G. Andrade — dpo@fmsolutions.ai